中國(guó)的酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，各個(gè)朝代的詠酒詩(shī)層出不窮，一些經(jīng)典名作更是流傳千古。酒作為一種特殊的文化載體，在中國(guó)的人際交往中占據(jù)著重要地位。時(shí)至今日，民間仍然保留著“斗酒”的習(xí)俗。在現(xiàn)代家居中，不少愛酒客都會(huì)專門設(shè)計(jì)一處家庭酒窖或品酒室，集專業(yè)配置與藝術(shù)設(shè)計(jì)于一體，用于儲(chǔ)藏與品鑒美酒。那么今天，小編就給大家分享一下，如何設(shè)計(jì)家用酒窖。

1.酒窖的位置及作用

酒窖可以位于客廳、餐廳等處，也可以位于地下室，甚至可以是一個(gè)角落、一組酒柜。酒窖的存在，旨在將儲(chǔ)藏美酒的功能融入到起居環(huán)境中，讓美酒佳釀歷久彌香。同時(shí)，酒窖的設(shè)計(jì)本身也反應(yīng)了業(yè)主的個(gè)人品位。從價(jià)值上來說，酒還可以變成“液體資產(chǎn)”，具有一定的增值潛力，酒窖也就成為了升值的砝碼。

2.酒窖設(shè)計(jì)的注意事項(xiàng)

● 恒溫恒濕

家庭酒窖在設(shè)計(jì)時(shí)，必須要考慮恒溫恒濕的效果。如果酒窖內(nèi)過于干燥，則容易導(dǎo)致瓶塞爆裂；如果濕度過大，又會(huì)造成發(fā)霉。除了濕度以外，對(duì)溫度的把控同樣不容忽視，建議在酒窖內(nèi)擺放一臺(tái)恒溫恒濕的空調(diào)裝置。

● 新風(fēng)系統(tǒng)

如葡萄酒等，需要儲(chǔ)存在通風(fēng)流暢的環(huán)境內(nèi)。因此，酒窖內(nèi)最 好安裝一個(gè)新風(fēng)系統(tǒng)，以保持良好的通風(fēng)條件。

● 空間規(guī)劃

在設(shè)計(jì)酒窖時(shí)，需要提前統(tǒng)籌目標(biāo)容量，做好空間規(guī)劃。若要存放100瓶葡萄酒，那么需要一個(gè)衣帽間大小的空間。若儲(chǔ)存量更大，則需增大酒窖的空間面積。

● 防止自然光直射

家庭酒窖的設(shè)計(jì)要避免陽光直射，否則會(huì)導(dǎo)致氧化，影響酒的品質(zhì)。此外，爆曬還會(huì)引發(fā)酒窖的安全問題。故而，酒窖的位置最 好選擇在較為陰涼的地方。

● 防震動(dòng)、噪音干擾

酒窖內(nèi)的酒基本都由玻璃瓶裝盛，如果防震動(dòng)噪音的效果不佳，極易導(dǎo)致酒瓶碎裂、碰撞等情況出現(xiàn)，不利于業(yè)主的資產(chǎn)保護(hù)。

● 品酒師

如果家庭酒窖存放了大量的酒水，而主人又無法判斷某些酒是否達(dá)到合適的飲用期，此時(shí)可邀請(qǐng)品酒師幫忙鑒定。

● 設(shè)計(jì)風(fēng)格

酒窖的風(fēng)格可根據(jù)業(yè)主的個(gè)人偏好設(shè)計(jì)，同時(shí)，也應(yīng)盡量保持與整體裝修風(fēng)格的一致性。常見風(fēng)格有現(xiàn)代風(fēng)格、美式、工業(yè)風(fēng)等。

3.酒窖的內(nèi)部設(shè)施

● 酒架

酒架建議采用木質(zhì)結(jié)構(gòu)，或者金屬結(jié)構(gòu)亦可。也不需要做得太高太深，否則不便拿取。每層酒架都要設(shè)計(jì)格架，方便收納整理。

● 梯子

對(duì)于較高層的酒，還需借助梯子拿取。因而，酒窖有必要擺放一個(gè)梯子。

● 小推車

如果要一次性拿取較多瓶數(shù)的酒，可以通過小推車來運(yùn)輸。相比手拿，小推車的效率和安全性也更高。

4.酒窖施工的注意事項(xiàng)

● 墻壁做好防水和保溫

酒窖在施工過程中，尤其是地面和吊頂，要做好防水和保溫效果。噴涂好保溫涂料，提前為通風(fēng)制冷設(shè)備和加固嵌板預(yù)留空間，方便走線與管道布置。

● 設(shè)備安裝

酒窖的相關(guān)設(shè)備必須安裝到位，例如：風(fēng)管、溫度控制器、制冷設(shè)備、加濕器、照明設(shè)備等。

● 酒窖門

酒窖的門一般都要設(shè)計(jì)排氣孔及框架，常見的多為帶有保溫層的鐵門。